Если вы ищете идеальный рецепт aloo paratha, не ищите дальше! Это блюдо является одним из основных продуктов индийской кухни и готовится из отварного картофеля, специй и цельнозернового теста. Обычно его подают с ложкой масла или гхи на завтрак, обед или ужин.
Есть много разных способов приготовить алоо паратху, но этот рецепт мне больше всего нравится. Мне нравится начинать с варки картофеля, пока он не станет красивым и мягким. Затем я делаю пюре из них с тмином, имбирем и зеленым перцем чили. Я добавляю соль по вкусу, а затем замешиваю смесь в тесто.
Затем я беру шарик теста и раскатываю его в диск. Я кладу щедрое количество картофельной начинки в центр, а затем складываю тесто, чтобы покрыть начинку. Я снова аккуратно раскатываю его, а затем жарю на горячей сковороде, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.
Ключом к приготовлению идеального алу парата является правильное соотношение картофеля и теста. Слишком много картофеля — и паратха развалится, слишком мало — и она будет сухой. Мне нравится использовать около 1/2 стакана картофельной начинки для каждой паратхи.
Подавайте aloo paratha горячим прямо со сковороды с небольшим количеством масла или топленого масла и наслаждайтесь!
<старт = "2">
Как приготовить алоо паратха
Алоо паратха – это лепешка, популярная во многих странах Южной Азии, особенно в Индии. Он сделан из пшеничной муки и наполнен картофельной начинкой.
Существует множество способов приготовления алоо паратха, но наиболее распространенный метод заключается в том, чтобы сначала замесить тесто из пшеничной муки, воды и соли. Затем тесто раскатывают и в центр добавляют начинку из картофельного пюре, специй и зеленого перца чили. Затем тесто складывается поверх начинки и снова раскатывается.
Затем паратху обжаривают на сковороде или таве с использованием топленого масла или растительного масла, пока она не станет золотисто-коричневой с обеих сторон.
Алоо парата обычно подают с йогуртом или маринованными огурцами.
<старт = "3">
История алоо парата
Считается, что история aloo paratha восходит к 16 веку. Считается, что блюдо возникло в регионе Пенджаб, который сейчас разделен между Индией и Пакистаном. Это популярная уличная еда в обеих странах, которую также подают дома и в ресторанах.
Есть много разных способов приготовить алоо паратху, но основные ингредиенты всегда одни и те же: картофель, пшеничная мука, топленое масло или масло и соль. Картофель сначала варят, а затем делают пюре. Затем их смешивают с пшеничной мукой, топленым маслом или маслом и солью, чтобы сформировать тесто. Затем тесто раскатывают в лепешки и готовят на сковороде или таве.
Aloo paratha можно подавать в чистом виде или с различными начинками, такими как творог, соленые огурцы, лук или даже шоколад. Это популярное блюдо на завтрак, но его также можно есть в любое время дня.
<старт = "4">
Польза от употребления в пищу алоо паратхи
Употребление в пищу алоо паратхи имеет много преимуществ. Во-первых, алоо паратха — отличный источник белка и клетчатки. Он также содержит мало калорий и жира, что делает его полезным для тех, кто следит за своим весом. Кроме того, алоо паратха является хорошим источником витаминов и минералов, включая железо, кальций и магний. Наконец, алоо паратха — это вкусная и универсальная еда, которой можно наслаждаться по-разному.
<старт = "5">
Лучшие места, где можно поесть aloo paratha
Нет ничего лучше хорошей алу паратхи. Слоеные, мягкие и фаршированные пряным картофелем, эти индийские лепешки — настоящее наслаждение. И хотя вы можете найти aloo paratha по всей Индии, есть места, где это делают лучше, чем в других. Вот пять лучших мест, где можно поесть aloo paratha:
<ол>
Саравана Бхаван, Ченнаи
Если вы ищете аутентичные впечатления от aloo paratha, обратите внимание на Saravana Bhavan в Ченнаи. Эта популярная южно-индийская сеть ресторанов известна своей вкусной едой, и ее aloo parathas не являются исключением. Приготовленные из свежих продуктов и подаваемые горячими, они станут идеальным началом дня.
<старт = "2">
Гуру, Мумбаи
Гуру в Мумбаи — еще одно отличное место, где можно починить алу-паратху. В этом популярном заведении подают одни из лучших северо-индийских блюд в городе, и его aloo parathas не исключение. Начиненные пряным картофелем и поданные с ложкой масла, они обязательно придутся по вкусу.
<старт = "3">
Пинди Чоли, Дели
Если вы находитесь в Дели, отправляйтесь в Pindi Choley, чтобы получить незабываемые впечатления от aloo paratha. Это популярное заведение известно своей вкусной холе (карри из нута), но стоит попробовать и алу-паратхи. Начиненные пряным картофелем и поданные с ложкой масла, они обязательно придутся по вкусу.
<старт = "4">
Компания Paratha, Бангалор
Компания Paratha в Бангалоре – еще одно отличное место, где можно починить aloo paratha. В этом популярном заведении подают одни из лучших северо-индийских блюд в городе, и его aloo parathas не являются исключением. Начиненные пряным картофелем и поданные с ложкой масла, они обязательно придутся по вкусу.
<старт = "5">
Джанта, Джайпур
Если вы находитесь в Джайпуре, отправляйтесь в Джанту, чтобы получить незабываемые впечатления от aloo paratha. Это популярное заведение известно своей вкусной кухней Раджастана,
Hello, We’re content writer who is fascinated by content fashion, celebrity and lifestyle. We helps clients bring the right content to the right people.
2.webp)
2.webp)
2.webp)
2.webp)
2.webp)
22.webp)
Показаны 0 подтвержденных комментариев гостей