A paratha é um pão sírio popular em muitas partes do sul da Ásia. É feito pegando uma massa feita de farinha de trigo, água e sal e, em seguida, enrolando-a em uma folha fina. A massa é então frita em ghee ou óleo e pode ser servida com diversos recheios, como batata, frango, cordeiro ou paneer.
As parathas são um prato versátil que pode ser apreciado ao pequeno-almoço, almoço ou jantar. Podem ser servidos com iogurte ou chutney, e também podem ser usados para fazer wraps ou sanduíches.
Se você está procurando um pão achatado delicioso e fácil de fazer, experimente o parathas!
-Uma Breve História da Paratha
A paratha é um pão sírio popular em muitas partes do sul da Ásia. É feito fritando a massa em óleo ou ghee e geralmente é servido com uma variedade de recheios.
A palavra paratha é derivada da palavra sânscrita parat, que significa "camada". As primeiras referências a parathas datam do século XVI.
Acredita-se que os Parathas tenham se originado na região de Punjab, na Índia. Eles eram tradicionalmente feitos com farinha de trigo integral e ghee ou manteiga eram usados para fritar.
Atualmente, as parathas são feitas com uma variedade de farinhas, incluindo maida (farinha de trigo refinada), atta (farinha de trigo integral) e sooji (sêmola). Eles podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, como batatas, paneer, ovos e até frango.
Os parathas são normalmente servidos quentes e geralmente comidos com picles, chutneys e iogurte.
Na Índia, as parathas costumam ser consumidas no café da manhã ou como lanche. Eles também são populares no Paquistão, Bangladesh e Nepal.
-Como fazer uma Paratha
A paratha é um pão sírio popular em muitas partes do sul da Ásia. É feito fritando a massa em óleo ou ghee e geralmente é servido com curry ou dal.
Existem muitas maneiras de fazer uma paratha, mas as etapas básicas são as seguintes:
Misture a farinha, o sal e o ghee ou óleo em uma tigela. Adicione água suficiente para fazer uma massa dura.
Amasse a massa por alguns minutos para deixá-la lisa.
Divida a massa em pequenas bolas.
Desenrole cada bola em um círculo fino.
Aqueça uma chapa ou frigideira em fogo médio.
Coloque a paratha na chapa e cozinhe por um minuto ou dois até que o fundo fique dourado.
Vire a paratha e cozinhe o outro lado.
Retire da frigideira e sirva quente com um pouco de manteiga ou ghee e uma xícara de chai ou chá.
-O que comer com uma Paratha
Uma paratha é um tipo de pão sírio popular em vários países do sul da Ásia. É feito de farinha de trigo e normalmente recheado com batatas temperadas, vegetais ou paneer (um tipo de queijo cottage indiano). As parathas geralmente são servidas com iogurte ou chutney e fazem uma refeição deliciosa e satisfatória.
Existem muitas maneiras diferentes de desfrutar de uma paratha. Aqui estão algumas de nossas combinações favoritas:
Paratha com iogurte e chutney de manga: a doçura do chutney de manga combina perfeitamente com a saborosa paratha e o refrescante iogurte.
Paratha com dal e cebola em conserva: Esta é uma combinação indiana clássica que é saborosa e recheada. O dal fornece uma base saudável, enquanto as cebolas em conserva adicionam um bom equilíbrio ácido.
Paratha com curry de frango: Esta é uma maneira deliciosa e fácil de transformar sua paratha em uma refeição completa. O curry pode ser tão simples ou elaborado quanto você quiser, e vai muito bem com o pão folhado.
Paratha com grelos salteados: Esta é uma opção saudável e saborosa, perfeita para uma refeição ligeira. As verduras podem ser do tipo que você preferir e combinam bem com a textura crocante da paratha.
Não importa como você goste, uma paratha é uma comida deliciosa e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Portanto, da próxima vez que estiver procurando uma refeição rápida e fácil, experimente este pão achatado tradicional.
-5 Deliciosas Receitas Paratha
Paratha é um delicioso pão sírio originário do subcontinente indiano. É feito pegando massa de farinha de trigo e enrolando-a em uma folha fina. A folha é então cozida em uma chapa quente até dourar.
Existem muitas maneiras diferentes de fazer paratha. Aqui estão 5 deliciosas receitas de paratha que você pode experimentar em casa:
Aloo Paratha: Aloo paratha é um tipo popular de paratha feito com recheio de batata. O recheio de batata pode ser feito com batatas cozidas e purê, ou refogando batatas em cubos com especiarias.
Gobi Paratha: Gobi paratha é outro tipo popular de paratha feito com recheio de couve-flor. O recheio de couve-flor pode ser feito de couve-flor cozida e amassada, ou refogando couve-flor em cubos com especiarias.
Paneer Paratha: Paneer paratha é um tipo popular de paratha feito com recheio de paneer (queijo cottage indiano). O recheio do paneer pode ser feito fervendo e amassando o paneer ou salteando o paneer em cubos com especiarias.
Ovo Paratha: Ovo paratha é um tipo popular de paratha feito com recheio de ovo. O recheio de ovos pode ser feito fervendo e amassando os ovos ou salteando os ovos em cubos com especiarias.
Paratha de frango: Paratha de frango é um tipo popular de paratha feito com recheio de frango. O recheio de frango pode ser feito de frango cozido e desfiado, ou refogando o frango em cubos com especiarias
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