Voltei com mais um post no blog e desta vez vou compartilhar a receita de um delicioso prato alemão – o hambúrguer!
Este prato é extremamente popular na Alemanha e costuma ser servido como prato principal em reuniões e festas informais.
O hambúrguer é um prato simples de fazer e requer apenas alguns ingredientes. É também um prato muito versátil, então sinta-se à vontade para adicionar seu toque pessoal a ele.
Então, sem mais delongas, vamos começar!
A primeira coisa que você precisa para este prato é um pouco de carne moída. Eu gosto de usar carne moída magra, mas você pode usar o tipo que preferir.
Em seguida, você precisará moldar a carne em hambúrgueres. Eu gosto de fazer meus hambúrgueres com cerca de 1/2 polegada de espessura, mas você pode torná-los mais grossos ou mais finos, dependendo da sua preferência.
Depois de formar os hambúrgueres, é hora de cozinhá-los. Eu gosto de grelhar meus hambúrgueres, mas você também pode cozinhá-los em uma panela no fogão.
Se você estiver grelhando, cozinhe-os por cerca de 5 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos ao seu gosto. Se você estiver cozinhando em uma panela, cozinhe por cerca de 3 minutos de cada lado.
Depois que seus hambúrgueres estiverem cozidos, é hora de montá-los.
Gosto de colocar o meu em um pão com mostarda, ketchup e picles. Mas fique à vontade para ser criativo e adicionar suas próprias coberturas favoritas.
E é isso! Agora você fez um delicioso hambúrguer alemão.
Espero que você goste desta receita e sinta-se à vontade para compartilhá-la com seus amigos.
Prost!
2) O que você vai precisar
Se você planeja fazer hambúrgueres, precisará certificar-se de ter todos os ingredientes necessários à mão. Aqui está uma lista do que você precisa:
-Carne moída (de preferência mandril moído 80/20)
-Pãezinhos
-Queijo
-Condimentos (ketchup, mostarda, maionese, etc.)
-Alface
-Tomates
-Pickles
Isso é realmente tudo que você precisa em termos de ingredientes. Quanto ao equipamento, só vai precisar de um grelhador (ou uma frigideira se for cozinhar dentro de casa) e alguns hambúrgueres. Se estiver usando uma frigideira, também precisará de um pouco de óleo de cozinha.
Agora que você tem tudo o que precisa, é hora de começar a cozinhar!
3) As etapas
Ingredientes:
1 libra de carne moída
1/2 xícara de cebola picada
1/4 xícara de ketchup
1 colher de sopa de mostarda preparada
1 colher de sopa de molho Worcestershire
1/4 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
4 pães de hambúrguer
4 fatias de queijo
Instruções:
Pré-aqueça a grelha em fogo alto.
Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o ketchup, a mostarda, o molho inglês, o alho em pó, o sal e a pimenta. Forme quatro hambúrgueres.
Grelhe os rissóis por 5 minutos de cada lado ou até ficarem bem cozidos.
Durante os últimos minutos de cozimento, coloque os pãezinhos na grelha, com o lado cortado para baixo, para torrar levemente.
Retire os hambúrgueres e pães da grelha. Sirva hambúrgueres em pães com queijo.
4) O produto final
Depois de toda a preparação, finalmente é hora de cozinhar os hambúrgueres! Esta é a parte mais importante do processo, pois determinará como seus hambúrgueres ficarão.
Há algumas coisas que você deve ter em mente ao cozinhar hambúrgueres. Primeiro, verifique se a grelha está quente antes de adicionar os hambúrgueres. Isso irá ajudá-los a cozinhar uniformemente e evitar que grudem. Em segundo lugar, não cozinhe demais os hambúrgueres. Eles devem estar bem cozidos, mas ainda suculentos. hambúrgueres cozidos demais ficarão secos e duros.
Depois que os hambúrgueres estiverem cozidos, é hora de montá-los. Comece com o pão de baixo, depois adicione o hambúrguer, seguido pelos recheios de sua escolha. Finalize com o pãozinho de cima e está pronto para comer!
Se você seguiu esta receita, agora você deve ter deliciosos hambúrgueres alemães que certamente impressionarão seus amigos e familiares. Obrigado por cozinhar conosco e esperamos que você goste da sua refeição!
5) Divirta-se!
Um hambúrguer é um sanduíche que consiste em um ou mais hambúrgueres cozidos de carne moída, geralmente bovina, colocados dentro de um pão ou pão fatiado. Os hambúrgueres costumam ser servidos com alface, tomate, cebola, picles, queijo, bacon ou pimenta; condimentos como ketchup, mostarda, maionese, relish ou "molho especial"; e são freqüentemente colocados em pães de sementes de gergelim. Um hambúrguer coberto com queijo é chamado de cheeseburger.
O termo "hambúrguer" também pode se referir ao hambúrguer de carne sozinho, especialmente no Reino Unido, Irlanda, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul e Índia. Esse uso geralmente se refere a um bife picado que é grelhado ou frito e servido sem pão.
Os hambúrgueres são vendidos em restaurantes fast-food, lanchonetes e restaurantes especializados e sofisticados. Existem muitas variações internacionais e regionais do hambúrguer. As origens do hambúrguer não são claras, com reivindicações feitas para várias cidades e pessoas. O site oficial da história da cidade de Hamburgo afirma que o nome da cidade é derivado da palavra do alto alemão antigo para "aldeia", o que implica que os hambúrgueres receberam o nome da cidade.
O hambúrguer mais antigo foi provavelmente o Hamburger Rundstück alemão, que era um bolo pequeno, redondo e achatado de carne picada, carne de porco ou vitela, geralmente temperada com alho e cebola, frita ou grelhada. Isso foi mencionado em um livro de receitas alemão de 1892.
O primeiro livro de culinária americano com uma receita de hambúrgueres foi o The Boston Cooking-School Cook Book, de 1896, de Fannie Merritt Farmer. A receita do fazendeiro era para um "pudim de bife moldado" que era moldado em forma de hambúrguer e frito.
Os hambúrgueres tornaram-se populares nos Estados Unidos no início do século 20, com restaurantes de fast-food como o White Castle e o McDonald's servindo-os. O hambúrguer foi servido pela primeira vez em um pão no início de 1900.
Nos Estados Unidos, o hambúrguer pode ser servido com diversos recheios, incluindo ketchup, mostarda, maionese e alface
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