Steak and rim pie: a melhor comida caseira inglesa
Não há nada como um bom bife e torta de rim para se aquecer em uma noite fria de inverno. Este clássico prato inglês é a melhor comida reconfortante e é fácil perceber porquê. farto, farto e cheio de sabor, é a refeição perfeita para se aconchegar.
Então, o que faz uma boa torta de bife e rim? Primeiro, você precisa de um bife de boa qualidade. Procure um corte bem marmorizado com gordura, pois isso garantirá que o prato finalizado fique bom e suculento. Em seguida, você precisará de alguns rins. Você pode usar rins de boi ou de cordeiro para esta receita, mas eu prefiro os rins de boi, pois têm um sabor mais rico.
A chave para um bom bife e torta de rim está no molho. Você quer ter certeza de que o molho é bom e grosso, de modo que cubra a carne e os vegetais e não escorra. Para engrossar o molho, gosto de usar uma mistura de farinha e amido de milho. Isso dá ao molho uma textura sedosa e agradável, perfeita para servir uma grande fatia de torta.
Se você está procurando um bife inglês verdadeiramente autêntico e torta de rim, então você precisa usar massa quebrada. Este tipo de massa é agradável e escamosa, e é o recipiente perfeito para guardar todos esses deliciosos recheios. Apenas certifique-se de assar a massa por alguns minutos antes de adicionar os recheios, caso contrário, o fundo ficará encharcado.
Aí está, minhas dicas para fazer a torta de bife e rim perfeita. Experimente e deixe-me saber como você se sai. Tenho certeza que você vai adorar tanto quanto eu!
Uma receita clássica de torta de bife e rim da Inglaterra
Uma receita clássica de bife e torta de rim da Inglaterra é o prato de inverno perfeito. Esta torta farta e recheada é feita com pedaços de carne bovina e de cordeiro, além de cebola em cubos e feijão. O recheio é então colocado em uma crosta de massa folhada e assado até dourar.
Esta receita certamente se tornará a favorita da família e pode até ser feita com antecedência e congelada para mais tarde. Então, se você está procurando uma refeição reconfortante e satisfatória, experimente esta torta de bife e rim!
A história da torta de bife e rim na Inglaterra
A torta de bife e rim é um prato britânico que existe há séculos. O prato é feito com carne de boi, cordeiro ou porco e normalmente é servido com molho ou molho. O prato pode ser feito com carne fresca ou congelada e costuma ser servido com uma variedade de vegetais.
Acredita-se que a história da torta de bife e rim remonte ao início de 1800, quando o prato foi mencionado pela primeira vez na imprensa. O prato ganhou popularidade na era vitoriana, quando era frequentemente servido como uma refeição saudável para os trabalhadores. A torta de bife e rim permaneceu popular no Reino Unido ao longo do século 20 e ainda é um prato popular hoje.
Como fazer uma deliciosa torta de bife e rim
Steak and rim pie é um prato tradicional inglês que normalmente é feito com carne, rim e cebola em um molho espesso. A carne e o rim são tipicamente cozidos no molho antes de serem envoltos em uma massa de torta e assados.
Existem muitas maneiras diferentes de fazer uma torta de bife e rim, mas os ingredientes básicos geralmente são os mesmos. A parte mais importante do prato é a carne e o rim, que devem ser de boa qualidade e bem aparados. O molho também é importante e deve ser espesso e saboroso.
Uma das melhores coisas sobre bife e torta de rim é que é um prato muito versátil. Pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos diferentes, ou pode ser comido sozinho. Também é um ótimo prato para fazer com antecedência, pois esquenta bem.
Se você está procurando uma deliciosa e fácil torta de bife e rim, então esta receita é para você!
Ingredientes:
-1kg de carne bovina, aparada e cortada em cubos
-500g de rins de borrego, aparados e cortados em cubos
-1 cebola grande picada
-3 dentes de alho picados
-2 colheres de sopa de farinha
-2 colheres de sopa de extrato de tomate
-1 xícara de caldo de carne
-1 xícara de vinho tinto
-2 folhas de louro
-1 colher de chá de tomilho
-1/2 colher de chá de sal
-1/4 colher de chá de pimenta preta
-1 folha de massa folhada congelada, descongelada
-1 ovo batido
-1 colher de sopa de leite
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
Em uma panela grande ou forno holandês, doure os cubos de carne em lotes. Retire a carne da panela e reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Adicione a farinha e o extrato de tomate e, aos poucos, adicione o caldo de carne e o vinho tinto, mexendo até incorporar bem.
Adicione as folhas de louro, tomilho, sal e pimenta. Retorne a carne à panela e mexa até ficar bem revestida com o molho.
6.
A torta perfeita de bife e rim para um jantar de inverno
Quando se trata de jantares de inverno, não há nada como uma clássica torta de bife e rim. Este prato é a comida de conforto perfeita e com certeza agradará até os convidados mais exigentes. Aqui está nossa receita para a torta perfeita de bife e rim para um jantar de inverno.
Ingredientes:
1 lb de carne em cubos
1 kg de cordeiro em cubos
1 cebola grande em cubos
2 cenouras em cubos
2 talos de aipo cortados em cubos
3 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de pasta de tomate
2 xícaras de caldo de carne
1 xícara de vinho tinto
1 folha de louro
1 colher de chá de tomilho
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta
1 (14 onças) lata de tomate em cubos
1 (9 polegadas) crosta de torta não assada
Direções:
Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
Em uma panela grande, misture a carne bovina, o cordeiro, a cebola, a cenoura, o aipo, a farinha, o extrato de tomate, o caldo de carne, o vinho tinto, o louro, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino.
Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora e meia.
Adicione os tomates em cubos e despeje a mistura na massa da torta.
Asse por 45 minutos ou até que a crosta esteja dourada.
A melhor receita de torta de bife e rim
Steak and rim pie é um clássico prato inglês perfeito para um dia frio de inverno. O recheio rico e saboroso é feito com pedaços de bife e rim, e a torta é coberta com uma massa folhada escamosa. Esta receita é fácil de seguir e resulta em uma torta deliciosa e farta que matará sua fome.
O primeiro passo é fazer o recheio. Em uma panela grande, cozinhe o bife e o rim no caldo de carne até ficarem macios. Em seguida, adicione as cebolas, cenouras e aipo e cozinhe por mais 10 minutos. Em seguida, adicione a farinha e mexa até a mistura engrossar. Por fim, adicione o vinho tinto e tempere com sal e pimenta a gosto.
Agora é hora de montar a torta. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Estenda a massa folhada e coloque-a em uma forma de torta de 9 polegadas. Corte o excesso de massa e acrescente o recheio. Cubra a torta com uma segunda folha de massa folhada e dobre as bordas para selar. Corte algumas aberturas no topo da torta para permitir que o vapor escape.
Asse a torta por 30 minutos ou até que a massa fique dourada. Deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de servir. Aproveite!
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