2.webp)
2.webp)
- Samosa de carne: um delicioso aperitivo indiano
A samosa de carne é um delicioso aperitivo indiano feito com carne moída, temperos e batatas. O recheio de uma samosa de carne pode variar, mas geralmente inclui carne moída, cordeiro ou frango. A carne é cozida com cebola, gengibre e alho e depois misturada com especiarias como cominho, coentro e pimenta malagueta. O recheio de batata é geralmente feito com batatas cozidas, ervilhas e especiarias. A massa para a samosa de carne é tipicamente feita com farinha de maida, mas também pode ser feita com farinha de trigo integral.
A samosa de carne é frita e servida quente com chutney ou molho. É um lanche popular na Índia e é frequentemente consumido como aperitivo ou acompanhamento. Em algumas regiões da Índia, a samosa de carne também é conhecida como kheema samosa.
Acredita-se que a samosa de carne tenha se originado no Oriente Médio e tenha sido trazida para a Índia por comerciantes persas e turcos. Acredita-se que tenha aparecido pela primeira vez na Índia durante o século 13 ou 14. A samosa de carne rapidamente se tornou popular na Índia e agora é um alimento básico da culinária indiana.
- A História da Samosa de Carne
A humilde samosa de carne tem uma história longa e histórica, que remonta a séculos no Oriente Médio e além. Suas origens exatas são desconhecidas, mas acredita-se que tenha se originado no século 10 na Pérsia ou no Oriente Médio. A samosa de carne então se espalhou para a Índia e além, tornando-se um lanche popular em muitos países.
A samosa de carne é uma massa frita ou assada recheada com uma mistura de carne temperada, geralmente cordeiro ou vaca. A massa geralmente é feita com farinha de trigo, mas também pode ser feita com farinha de arroz ou sêmola. O recheio costuma ser uma mistura de carne picada, cebola e temperos, podendo variar de região para região. A samosa de carne é um lanche popular em muitos países e geralmente é servida com molho ou chutney.
A história da samosa de carne é longa e fascinante. Se você é fã deste delicioso lanche, não deixe de conferir sua interessante história.
- Como fazer samosa de carne
Como fazer samosa de carne
Ingredientes
1 lb de cordeiro ou carne em cubos
1 cebola picada
1 xícara de ervilhas
1 batata cortada em cubos
1 colher de sopa de sementes de cominho
1 colher de chá de garam masala
1 colher de chá de gengibre moído
1 colher de chá de coentro moído
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
1/2 colher de chá de pimenta caiena
1/2 colher de chá de açafrão
1 (14,5 onças) lata de tomate em cubos, escorrido
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
1 massa de receita para uma torta de massa dupla de 9 polegadas
1 ovo batido
Direções
1) Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a carne ou cordeiro, cebola, ervilha e batata até que a carne esteja dourada e os legumes estejam macios.
2) Junte as sementes de cominho, garam masala, gengibre, coentro, canela, pimenta-do-reino, pimenta caiena, açafrão, cubos de tomate com suco e água.
3) Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
4) Junte o coentro, retire do fogo e deixe esfriar.
5) Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
6) Em uma superfície levemente enfarinhada, abra metade da massa com uma espessura de 1/8 de polegada.
7) Corte em círculos de 3 polegadas.
8) Coloque 2 colheres de sopa do recheio no centro de cada círculo.
9) Dobre a massa sobre o recheio para formar uma meia-lua e pressione as bordas com um garfo para selar.
10) Coloque as samosas em uma assadeira levemente untada e pincele com o ovo batido.
11) Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar.
- Os benefícios de comer carne Samosa
Uma samosa de carne é um tipo de samosa que contém carne como recheio. Embora o tipo mais popular de samosa de carne contenha cordeiro ou carne bovina, também existem versões de frango e carneiro. Samosas de carne são populares em muitas partes do mundo, incluindo Índia, Paquistão e Bangladesh.
Os benefícios de comer samosas de carne são muitos. Em primeiro lugar, as samosas de carne são uma boa fonte de proteína. A proteína é essencial para o crescimento e manutenção de todos os tecidos do corpo. Também é necessário para a produção de enzimas e hormônios. Chamuças de carne também são uma boa fonte de ferro. O ferro é um mineral necessário para o transporte de oxigênio no sangue. Também é necessário para a produção de energia no corpo.
Outro benefício de comer chamuças de carne é que elas são uma boa fonte de vitaminas e minerais. Vitaminas e minerais são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Eles também são necessários para a manutenção da boa saúde. Chamuças de carne são uma boa fonte de vitaminas B6 e B12. Essas vitaminas são necessárias para o metabolismo de carboidratos e gorduras. Eles também são necessários para a síntese de DNA.
Outro benefício de comer chamuças de carne é que elas são baixas em calorias. Isso é importante para quem está tentando perder peso ou manter um peso saudável. Samosas de carne também são pobres em gordura. Isso é importante para quem está tentando reduzir a ingestão de gorduras saturadas.
Os benefícios de comer samosas de carne são muitos. Eles são uma boa fonte de proteínas, ferro e vitaminas e minerais. Eles são baixos em calorias e gordura. São um lanche saudável que pode ser apreciado por pessoas de todas as idades.
- As 10 melhores receitas de samosa de carne
Você está procurando algumas deliciosas receitas de samosa de carne? Então você veio ao lugar certo! Nesta postagem do blog, compartilharemos com você nossas 10 receitas favoritas de samosa de carne.
- Receita de Samosa de Carne
Ingredientes:
-1 libra de carne moída
-1 cebola em cubos
-1 colher de sopa de cominho
-1 colher de sopa de garam masala
-1 colher de chá de açafrão
-1 colher de chá de gengibre em pó
-1/2 colher de chá de sal
-1/2 colher de chá de pimenta preta
-1 (15 onças) lata de grão de bico, escorrido e enxaguado
-1/2 xícara de ervilhas congeladas
-1/4 xícara de coentro fresco picado
-2 colheres de sopa de suco de limão fresco
-1/2 colher de chá de pimenta caiena
-1/2 colher de chá de coentro moído
-1/4 colher de chá de canela em pó
-1/4 colher de chá de cardamomo moído
-1/4 colher de chá de cravo moído
-1 (14,5 onças) lata de tomate em cubos, não drenado
-1/2 xícara de água
-1 colher de sopa de farinha de trigo
-2 colheres de sopa de óleo vegetal
-1 massa de receita para samosas de 3 polegadas
Direções:
- Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, cozinhe a carne, cebola, cominho, garam masala, açafrão, gengibre, sal e pimenta-do-reino até que a carne esteja dourada e a cebola amolecida, cerca de 5 minutos. li>
- Junte o grão-de-bico, as ervilhas, o coentro, o suco de limão, a pimenta caiena, o coentro, a canela e o cardamomo e cozinhe por 1 minuto.
- Junte os tomates e a água e deixe ferver.
- Em uma tigela pequena, misture a farinha e o óleo.
- Misture a mistura de farinha na mistura de carne e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 5 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
- Para montar as samosas, recheie cada massa com cerca de 2 colheres de sopa da mistura de carne.
- Dobre a massa sobre o recheio para formar um triângulo e dobre as bordas
2.webp)
2.webp)
2.webp)
2.webp)
Mostrando 0 comentários de hóspedes verificados