A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_URI::$config is deprecated
Filename: core/URI.php
Line Number: 102
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Router::$uri is deprecated
Filename: core/Router.php
Line Number: 128
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$benchmark is deprecated
Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$hooks is deprecated
Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$config is deprecated
Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$log is deprecated
Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$utf8 is deprecated
Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$uri is deprecated
Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$exceptions is deprecated
Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$router is deprecated
Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$output is deprecated
Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$security is deprecated
Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$input is deprecated
Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$lang is deprecated
Filename: core/Controller.php
Line Number: 83
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$db is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 397
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_DB_mysqli_driver::$failover is deprecated
Filename: database/DB_driver.php
Line Number: 372
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$email is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 1284
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 303
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: session_set_cookie_params(): Session cookie parameters cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 328
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 355
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 365
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 366
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 367
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 368
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: ini_set(): Session ini settings cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 426
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: session_set_save_handler(): Session save handler cannot be changed after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 110
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: Warning
Message: session_start(): Session cannot be started after headers have already been sent
Filename: Session/Session.php
Line Number: 137
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$session is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 1284
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$pagination is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 1284
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property Welcome::$MainModel is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 359
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$load is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$benchmark is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$hooks is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$config is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$log is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$utf8 is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$uri is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$exceptions is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$router is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$output is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$security is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$input is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$lang is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$db is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$email is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$session is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$pagination is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
A PHP Error was encountered
Severity: 8192
Message: Creation of dynamic property CI_Loader::$MainModel is deprecated
Filename: core/Loader.php
Line Number: 932
Backtrace:
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/application/controllers/Welcome.php
File: /var/www/readera.co.in/public_html/jp/index.php
マッサマンカレーをゼロから作る方法 |本格的なタイのレシピ
マッサマンカレーをゼロから作る方法 |本格的なタイのレシピ
<オル>
タイのマッサマンカレーのレシピ
タイカレーに関して言えば、マッサマンカレーは間違いなく最も人気があり、愛されている料理の 1 つです。鶏肉や牛肉を使用し、ココナッツミルクベースの香り豊かなカレーソースで煮込んだ料理です。マッサマン カレー ペーストは通常、クミン、クローブ、カルダモン、シナモン、ナツメグなどのスパイスを組み合わせて作られ、この料理に独特で特徴的な風味を与えます。
このマッサマン カレーのレシピでは、主なたんぱく質として鶏肉を使用しています。鶏肉はまずマッサマンカレーペースト、魚醤、ココナッツミルクを混ぜたものでマリネされ、鶏肉にたっぷりの風味が染み込みます。次に、鶏肉が柔らかくなり、火が通るまで調理します。
マッサマン カレー ソースを作るには、マッサマン カレー ペーストをココナッツ ミルクで香りが立ち、味が溶け合うまで煮込むだけです。次に、みじん切りのジャガイモと玉ねぎを加え、ジャガイモに火が通るまでソースを煮込みます。
マッサマン カレー ソースが完成したら、調理した鶏肉をソースに加え、さらに数分間煮込みます。以上です！マッサマン カレーの準備が整いました。
私はマッサマンカレーをご飯と一緒に食べるのが好きです。カレーに刻んだネギ、コリアンダー、タイバジルの葉を飾ることもできます。楽しんでください！
伝統的なタイのマッサマンカレー
伝統的なタイのマッサマン カレーは、さまざまなスパイスを使って作られる料理です。これらのスパイスには、カルダモン、クローブ、クミン、シナモンが含まれます。鶏肉、牛肉、エビなど、さまざまな肉を使った料理も人気です。マッサマンカレーにはジャガイモ、ニンジン、タマネギなどのさまざまな野菜が添えられています。マッサマン カレーには、ピーナッツ ソースやココナッツ ミルク ソースなど、さまざまなソースが添えられています。
必要な材料
マッサマン カレーに関して言えば、この料理を作るのに必要な重要な材料は 3 つあります。ココナッツ ミルク、マッサマン カレー ペースト、ジャガイモです。
ココナッツ ミルクは多くのタイ カレーの重要な材料であり、マッサマン カレーに濃厚でクリーミーな質感を与えます。ビーガンまたは乳製品を含まない場合は、このレシピで全脂肪ココナッツミルクを使用できます。
マッサマン カレー ペーストも重要な材料で、カレーに独特の風味を与えます。マッサマンカレーペーストは、ほとんどのアジア食料品店で見つけることができます。見つからない場合は、レッドカレーペーストで代用できます。
ジャガイモもマッサマン カレーの重要な材料です。それらはカレーにとろみをつけ、より食べ応えのあるものにするのに役立ちます。好きな種類のジャガイモを使用できますが、私はユーコン ゴールド ジャガイモを使用することを好みます。
マッサマンカレーの作り方
タイ カレーというと、マッサマン カレーはマイルドで親しみやすい選択肢の 1 つであると考えられています。この料理は実際にはペルシャ起源で、何世紀も前にイスラム教徒の商人によってタイに持ち込まれました。マッサマン カレーは他のタイ カレーといくつかの類似点がありますが、カルダモン、クローブ、シナモンを使用して独特の豊かで香り高い風味を生み出す点で独特です。
自宅でマッサマン カレーを作ってみたいと考えている場合は、Cooking Light のこのレシピから始めるのが最適です。材料リストは長く見えるかもしれませんが、ほとんどのアイテムは食料品店の必需品か、地元の食料品店で簡単に見つけることができます。すべての準備が完了したら、実際の調理時間はわずか約 30 分です。
それで、何を待っているのですか？材料を用意して、このマッサマン カレーのレシピを試してみてください!
完璧なマッサマンカレーを作るためのヒント
タイ カレーに関しては、マッサマン カレーが最もマイルドで風味豊かであるとよく考えられています。カルダモン、クローブ、シナモンなどの香り豊かなスパイスをブレンドした、他では味わえない甘くて風味豊かなユニークなカレーです。完璧なマッサマン カレーを自宅で作りたい場合は、正しく作るための 5 つのヒントをご紹介します。
<オル>
適切な肉の部位を選択する: マッサマン カレーに関しては、鶏肉と牛肉が最も一般的に使用されます。最良の結果を得るには、比較的脂肪が少なく、十分な量の霜降りが入っている部位を選択してください。こうすることで、調理後も肉がしっとりと風味豊かに保たれます。
カレーに肉を加える前に肉を炒める: このステップは、肉汁を閉じ込めるために重要です。フライパンに少量の油を加え、肉の両面を焼き色がつくまで焼きます。
スパイスをトーストする: スパイスをカレーに加える前にトーストすると、風味が引き立ちます。乾いたフライパンにスパイスを加え、中火で 1 ～ 2 分間トーストするだけです。
新鮮な食材を使用する: マッサマン カレーに関しては、新鮮な食材が重要です。可能であれば、必ず新鮮な生姜、ニンニク、レモングラスを使用してください。これにより料理の味が大きく変わります。
ココナッツ ミルクをケチらないでください。ココナッツ ミルクは、マッサマン カレーの独特のクリーミーな質感を与えます。最良の結果を得るには、全脂肪ココナッツ ミルクを使用してください。
提案を提供する
#マッサマンカレー、タイ
タイのマッサマン カレーは、コクと風味があり、冬の食事にぴったりです。カレーはココナッツ ミルク、マッサマン カレー ペースト、牛肉で作られ、ご飯と野菜が添えられます。
マッサマン カレーの 6 つの食べ方の提案を以下に示します。
<オル>
カレーにご飯と炒めた野菜を添えて盛り付けます。
ボリュームのある食事をするには、カレーに調理した鶏肉やエビを加えます。
炊き上がったご飯とカレーをボウルに入れ、刻んだネギと刻んだピーナッツをトッピングして、マッサマン カレー ライス ボウルを作ります。
カレーを茹でた麺の上に盛り付けます。
カレーに目玉焼きをトッピングすれば、ボリュームたっぷりの朝食やブランチ料理になります。
残り物を使ってマッサマン カレー チャーハンを作ります。炊き上がったご飯と残りのカレーと野菜を炒めるだけです。
マッサマンカレーの歴史
タイにおけるマッサマン カレーの最初の記録は 18 世紀後半でした。中東からのイスラム教徒の商人によってタイに持ち込まれたと考えられています。マッサマンという名前は、「南から」を意味するペルシャ語のムッサマンに由来すると考えられています。
この料理は、ココナッツ ミルク、ピーナッツ、カルダモン、シナモン、クローブ、ナツメグなどのさまざまなスパイスで作られています。ビーフまたはチキンは、口の中でとろける柔らかさになるまでカレーソースでじっくりと調理されます。
マッサマン カレーには通常、ご飯と野菜が添えられます。ランチでもディナーでも人気のメニューです。
美味しくてボリュームのあるカレーをお探しなら、マッサマン カレーが最適です。冬の食事に最適で、作り置きしておいて、食べるときに温め直すことができます。
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